Cittadino italiano, nel 1976 si è laureato con lode in architettura a Firenze. Ha poi iniziato a svolgere, presso la scuola di architettura e ingegneria civile, un'intensa attività didattica e di ricerca pubblicando numerosi articoli sulle più prestigiose riviste scientifiche di tutto il mondo.
I suoi successi gli sono valsi una laurea honoris causa in economia presso il Prodeo Institute alla Columbia University di New York.
Contemporaneamente all'attività universitaria, l'architetto Fisher ha seguito il restauro e la progettazione di numerosi edifici pubblici in Italia e nel mondo.
Ha ricoperto anche il ruolo di chairman alla Fiteco Ltd e di amministratore delegato di aziende industriali attive nel settore delle costruzioni.
Tra il 1995 e il 1998 è stato anche Console onorario d'Italia in Israele.
La sua attività si è concentrata negli anni nello sviluppo di grandi progetti turistico alberghieri ed impianti industriali nel campo della prefabbricazione. A sua firma è il progetto “Leonardo da Vinci Smart Bathroom” per la costruzione e l'installazione di bagni pre-assemblati in alberghi ed appartamenti di lusso, un approccio industriale nel mondo dell'edilizia di lusso.
Nella sua carriera ha percorso il ciclo completo dell'arte del costruire, dalla progettazione di alberghi e restauro di monumenti storici, all'attività di project management, alla costruzione di impianti industriali “chiavi in mano” ed allo sviluppo di tecnologie e brevetti nel settore delle costruzioni.
I due aspetti che hanno sempre guidato e caratterizzato il lavoro di David Fisher sono la Prefabbricazione - approccio industriale alla costruzione – e l'Architettura Dinamica - design in quattro dimensioni in cui la quarta dimensione è il TEMPO.